Ngăn chân không trên tủ lạnh Hitachi – Giữ trọn hương vị dinh dưỡng

Chân không là khoảng không gian có áp suất thấp hơn áp suất khí quyển. Áp suất trong ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là 0.8atm, thấp hơn áp suất khí quyển. Do đó, Hitachi gọi đây là ngăn chân không.

1./Thiết kế hoạt động:

Ngăn bảo quản chân không là một trong những công nghệ tiên tiến nhất đến từ hãng gia dụng số 1 Nhật Bản Hitachi. Với thiết kế độc đáo tạo nên môi trường áp suất thấp khoảng 0.8 atm bằng cách sử dụng một máy bơm chân không, sử dụng chất quang xúc tác và ánh sáng từ đèn Led làm thay đổi không khí tạo ra một môi trường tối ưu cho thực phẩm tươi sống.

Với công nghệ bảo quản bằng chất quang xúc tác, hoạt động của Enzyme trên bề mặt thịt cá bị ức chế khi tiếp xúc với chất quang xúc tác khiến sẽ giảm đi, nhờ đó thực phẩm của người tiêu dùng sẽ không bị lẫn mùi hay có mùi hôi.

Ngăn chân không trên tủ lạnh Hitachi - Giữ trọn hương vị dinh dưỡng

2./Ngăn ngừa hư hỏng, duy trì hương vị và dinh dưỡng:

Một ưu điểm nữa không thể không nhắc đến của việc bảo quản thực phẩm trong môi trường chân không đó chính là khả năng lưu giữ hương vị, dinh dưỡng và chống hư hỏng thực phẩm nhờ cấu trúc thực phẩm được bảo toàn. Các thực phẩm được bảo quản trong ngăn sẽ luôn được giữ được độ tươi ngon như khi bạn mới đi chợ về.

3./Linh hoạt chuyển đổi vùng nhiệt độ:

Bằng khả năng chuyển đổi nhiệt độ linh hoạt tùy theo nhu cầu, ngăn chân không còn giúp bạn bảo quản được rất nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Chẳng hạn thịt cá và các sản phẩm sơ chế được bảo quản trong ngăn chân không ở chế độ Sub Zero với nhiệt độ cài đặt là -1 độ C trong khi các loại rau củ, sữa chua và các thực phẩm khác cần nhiều độ ấm và dễ dàng bị đóng băng được bảo quản trong ngăn chân không ở chế độ Chiller với nhiệt độ cài đặt ở +1c sẽ duy trì độ tươi mà không làm thực phẩm bị đông lạnh.

4./Thấm gia vị nhanh hơn:

Một ưu điểm tuyệt vời nữa của ngăn chân không trên tủ lạnh Hitachi là loại bỏ không khí trong thực phẩm lưu trữ, giúp gia vị dễ dàng hấp thụ ở tốc độ nhanh hơn, tiết kiệm thời gian sơ chế thức ăn cần thiết, tiết kiệm thời gian cho người nội trợ, do trong môi trường chân không, các loại gia vị sẽ dễ dàng bị hóa lỏng và thấm nhanh vào thực phẩm hơn.

Ngăn chân không trên tủ lạnh Hitachi - Giữ trọn hương vị dinh dưỡng

5./Giảm tình trạng mất nước trong thực phẩm:

Cấu trúc kín của ngăn chân không giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước xảy ra với thực phẩm lưu trữ, thực phẩm chưa sơ chế có thể được bảo quản ở trạng thái tươi ngon như ban đầu mà vẫn duy trì độ tươi mùi vị và chất dinh dưỡng nhờ đó không cần sử dụng thêm màng lọc thực phẩm.

Như vậy qua trên chắc hẳn các bạn cũng đã biết về Ngăn chân không trên tủ lạnh Hitachi – Giữ trọn hương vị dinh dưỡng rồi đúng không nào?

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết…!!

THAM KHẢO THÊM:

Related Posts:

Chọn mua nồi cơm điện cao tần tốt cho gia đình bạn

Chọn mua nồi cơm điện cao tần tốt cho gia đình bạn

 Hiện nay, nồi cơm điện cao tần công nghệ cao...

Tủ lạnh Nhật

Tủ lạnh nhật 6 cánh và những ưu điểm nổi bật

Tủ lạnh nội địa Nhật được biết đến với nhiều...

máy hút mùi

Chọn mua máy hút mùi thế nào cho tốt?

Máy hút mùi chính là công cụ giúp cho căn...